大分県立宇佐産業科学高等学校
韓国料理
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学校・学年
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高等学校
大分県立宇佐産業科学高等学校
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発表形式
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スライド
研究の概要
課題研究で普段から興味を持っていた韓国の家庭料理について研究したもの。定番の家庭料理を身近な材料で際現したり、その調味料や料理法の由来について調べたりした。作ったものを生徒・教師で試食し改善をするようにして自分の納得のいくレシピを作ることができた。
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