大分県立宇佐産業科学高等学校
地域食材「シモン芋」の商品開発
-
学校・学年
-
高等学校
大分県立宇佐産業科学高等学校
-
発表形式
-
スライド
研究の概要
地域資源循環活動に参画し、地域食材「シモン芋」の商品開発に取り組み、地元でパン屋を経営している「黒川さんちのパン」に試作を依頼して、パンとトゥンカロンの商品が完成した。本年度１２月にトキハインダストリー宇佐四日市店にて販売を行い、これまでの取り組みをまとめたプレゼン資料である。
コメント